Que las plantasde cafe son nativas de Etiopia,que los arabes fueron los pioneros en descubrir las virtudes y posibilidades economicas de cafe, que desarrollaron el cultivo, proceso del cafe lo mantuvieron en secreto.
El cafe se consumia en las tierras altas de Absinia donde crece silvestre este cafe se le conoce como el cafe arabia..
Que los importadores de cafe fueron los holandeses que lo explotaron en grandes plantaciones en sus colonias en Ceilan e Indonesia y lo aclimataron en jardines botanicos.
El cafe tiene poderes curativos,lo afirmo Rhazes medico y filosofo Islamico y comento que el (bunchum) cafe fortalecela piel, es excelente para combatir diferentes tipos de enfermedades ademas desarrolla el sentido del olfato.
Cuenta una leyenda que los monjes capuchinos fueron los inventores del cafe capuccino,que su inventor fue el monje Marco Davinio en 1683.Su nombre se acoje al habito de los monjes capucchinos(capuccino significa capucha en italiano). El cafe se prepara como una infusion y que esta sustancia estimulante se llama cafeina.
LA RUTA CAFETALERA
En la ruta cafetalera usted presenciara paso a paso el proceso de cultivo y produccion del cafe .Ademas de observar escenarios naturales que ofrece al viajero un regalo de hermosos colores,desde el maravilloso grano de cafe verde hasta su cerezas roja mezclado con el follaje de los coloridos arboles como el guayacan contrastando colores y ofreciendo una vista paisajistica. Usted tendra la oportunidad de hospedarse en una finca cafetalera y ser testigo de los diferentes atractivos naturales y ecologicos.Disfrutara de un a rica y variada gastronomia y sobre todo degustar el exquisito cafe que se siembra y cosecha en las Fincas Cafetaleras Panamenas.Durante este tour se visitaran distintos Parques Tematicos,donde se observaran el proceso del cafe,preparacion del terreno para la siembra de los plantones de cafe, su cuidado y todo su proceso.Panama para una perspectiva global produce una cantidad pequena de cafe,sin embargo el cafe que produce ocupa un lugar muy destacado en el mercado mundial.La zona cafetalera se encuentra en la Provincia de Chiriqui proximo al Volcan Baru,que se eleva a 3,475 metros sobre el nivel del mar y esta situado en pleno centro de Boquete,Volcan y Renacimiento.
7 noches/8 dias
Dia 1: Ciudad Panama
Un representante de Dream Travel le dara la Bienvenida en el Aeropuerto Internacional ,le ayudara en el Traslado al hotel en ciudad Panama. U otro lugar previamente acordado con la Agencia de Viajes.
Dia 2: Chiriqui /Boquete./Finca Lerida Ecolodge
Rodeado de exuberante belleza encontramos la ciudad de Boquete,la temperatura varia de 70 a 80 grados Farenheit rodeada de rios y arroyos de cristalinas aguas que fluyen atraves del valle rocoso adornada con flores silvestre. Nuestro representante le espera ya sea en el vestibulo del hotel u otro sitio acordado para su traslado hacia Chiriqui.Le presentamos 2 opciones para viajar a Chiriqui,Usted puede viajar via terrestre y asi podra deleitarse con las hermosas vistas paisajisticas duracion aproximado 7 horas aprox.la otra opcion es por avion,duracion 1 hora.
Al llegar a Chiriqui sera llevado a la Finca Cafetalera Lerida su entorno es unico ,rodeado de equilibrio ecologico y maravilloso clima, abre sus puertas para que usted amigo visitante tenga la hermosa experiencia de observar los maravillosos paisajes formados por la exhuberante vegetacion a su vez contiene una de las biodiversidad mas rica de la region.
El Ecolodge se encuentra en medio del cafetal rodeado por la reserva forestal,las habitaciones tienen vista a los bosques y al arroyo. Esta es un a de las fincas mas antiguas y tradicionales,alli se cosecha el cafe arabia de altura.De diciembre a marzo es cuando se cosechan y procesan las cerezas de cafe.
Tendremos una gira interactiva en los Cafetales y el primer Beneficio que funciono por gravedad utilizando el agua esta tecnica fue inventada y patentada , luego se utilizaron en otros beneficios de Centroamerica y otros paises .La finca data de 1922,continuamos con la gira interactiva observaremos el tostado de cafe.
Esta finca ha sido acreedora a muchos premios y clasificada como #1 entre 119 paises concursantes.Segun SCAA Asociacion Cafetalera Americana con sede en Boston, MA USA.
Por la noche una deliciosa cena de Bienvenida le espera.
Dia 3: Boquete/ Fincas Cafetalera Lerida y Procesadora del CAFE RUIZ
Despues de haber despertado con el delicioso aroma del cafe,tostado y preparado especialmente para usted,tendra el placer de disfrutar el delicioso desayuno elaborados con productos frescos de la huerta de la Finca Lerida.Traslado hacia la Torrefactora del Cafe Ruiz inicia a las 8:30 am,visitaremos este lugar que ha sido catalogado como los mejores en cafe gourmet,y uno de los fascinantesTour Cafetaleros en Centroamerica.
La duracion sera de 4 horas y consite en la observacion de la plantacion de cafe,Proceso de lavado y secado del cafe,Tostado y molienda y envasado del cafe,finalizando con una visita en la Tienda del Cafe Ruiz donde podra adquirir cafe para llevar como souvenir para sus amigos y familiares.Ademas es la oportunidad de degustar una sabrosa y aromatica tazita de Cafe Ruiz. acompanada con deliciosos bocadillos caseros del area.Seguidamente se almorzara y luego continuamos con un recorrido por la pequena y hermosa ciudad Boquetena.
Dia 4: Boquete/Finca Cafetalera kotowa/Volcan/Arte Cruz Janson Coffee House
El recorrido empieza a las 9:00am hoy visitaremos las plantaciones de la Finca Cafetalera Kotowa uno de los mejores de Panama,observaremos el todo el proceso del cafe.Es importante destacar que la palabra Kotowa en lenguaje guaymie significa Montana.Este tour consta de una duracion de 2:30 alli observaremos las 2 plantas cafetaleras ecologicas de procesamiento antiguo y moderno.En este tour aprendera sobre la cafeina,cafe expreso,cafe organico,ademas de que compartiran con ustedes sus secretos de como hacer un a buena taza de cafe.El tour termina con una desgustacion en el antiguo molino .Nos preparamos luego para disfrutar de un delicioso almuerzo.
Nos trasladamos hacia la localidad de Tierras Altas a la ladera Sur del Volcan Baru para seguir explorando la ruta cafetalera.En el camino a Volcan nos detendremos para admirar las artesanias que son creadas por las habilidosas manos del Maestro Jose de La Cruz,el estudio este arte Venecia Italia y Centroamerica,el no solo es artista tambien es instructor en este arte.Visita a las instalaciones de Janson Coffee House observaremos las plantaciones ,observara los cuidados del cafe y la transformacion del grano de cafe.Ellos poseen una de las mejores maquinarias modernas para tostar y moler el cafe.Hospedaje en la Finca Hartmann.
Dia 5:Finca Hartmann Santa Clara/Rio Sereno
Nuestra aventura en este bellisimo lugar empieza temprano despues de haber saboreado una deliciosa tacita de cafe en Santa Clara,La finca Cafetalera Hartmann tiene diferentes actividades todo el tiempo, la gira de hoy es interactiva recorreremos las plantaciones de cafe y el beneficio para ver el todo el preoceso de cafe.La cosecha del cafe empieza en el mes de noviembre y se extiende hasta el mes de enero.Durante el dia observaremos a los indios guaymies cosechando cafe,por la tarde veremos el despulpado que termina bien tarde ,al dia siguiente en la manana veremos el proceso y secado del cafe.Visitaremos un pequeno museo,el tour finaliza con una deliciosa taza de cafe.Por la tarde recorrermos parte de la comunidad.
Dia 6: Retorno Ciudad Panama/Cena Show Folklorico/Gira Nocturna por la Ciudad
Regresamos a la ciudad ,descanso, a la hora indicada se le llevara a una gira nocturna por la ciudad y una cena folklorica.
Dia 7: Ciudad y Canal de Panama/Comunidad Embera Antonio Zarco
Hoy conocera las principales areas de interes de la ciudad de Panama especialmente el Canal de Panama considerada como una de las maravillas de la ingenieria en el mundo ,es probable que con suerte vea transitar un Buque o Crucero por el Canal especificamente en la Esclusa de Miraflores.
Despues continuamos hacia la Comunidad Embera Antonio Zarco,donde escuchara y aprendera de esta cultura y la aportacion del senor Zarco con las Tecnicas de Supervivencia en la selva,el fue el Primer Instructor de la Armada Norteamericana sus tecnicas son utilizadas por muchos militares y exploradores en el mundo. El traslado sera en cayuco hasta la Isla,es una oportunidad para Explorar los Senderos Botanicos , presentacion de Danzas Embera y Exposiciones de Artesanias.
Dia 8: Traslado/Hotel Aeropuerto
De acuerdo con su vuelo se hara el traslado al aeropuerto.
**Recomendaciones para este Tour.
Vestido Casual
Zapatos comodos
lentes para el sol
Sombrero o Gorra para el sol
Para el dia de la gira a la Procesadora Cafe Ruiz,no usar desodorantes de olores fuertes,bloqueadores,repelentes,cremas,perfume.
Deseamos que que esta experiencia sea inolvidable ,y que nuestros servicios hayan sido de su agrado,le invitamos a volver y a que explore otros atractivos que PANAMA ofrece es nuestro deseo. Muchas Gracias
